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羊奶粉价格高就一定高端吗?
编辑:陕西红星美羚乳业股份有限公司   发布时间:2019-01-16

  虽然牛奶还是全世界最受欢迎的选择,但是越来越多的人意识到,山羊奶可以带来的好处也非常的多。国内高端的羊奶粉主要分布在云南、陕西、内蒙等环境优越土地肥沃之地,消费者在判断一款羊奶粉是否高端,主要可以从奶源、规模化养殖标准、生产工艺以及市场服务口碑等来判断。国内的羊奶粉起步比较晚,山羊养殖也是小户养殖,各项成本高导致羊奶粉常居高不下。不过羊奶粉价格是不可以作为衡量高端羊奶粉品牌的标准,接下来为你解析一款高端羊奶粉需配备哪些标准。



  作为一款高端羊奶粉,奶源很关键。关中奶山羊为我国奶山羊中优良品种,常被作为奶山羊产奶,特点是产奶性能稳定,产奶量高,奶质优良,营养价值较高。当然奶山羊习性古怪,爱好干净、喜欢干燥、厌恶潮湿,如果饲料太脏水源不干净宁愿不吃不喝。这就要求羊舍的建设标准要高,同时需要定时清洁。作为高端羊奶粉,需要长期稳定提供高质量的奶源,规模化的养殖奶山羊就很有必要,保障奶源自控是涉及到消费者考虑的乳制品安全问题,这一点很关键。


  谈及高端品牌一定会跟价格挂钩,消费者往往觉得花了大价钱一定就高端,但是羊奶粉就不一定。过去羊奶粉价格一直比牛奶粉的价格高,主要是牛奶产量高、养殖占地面积小、生产工艺成熟以及奶山羊小规模化养殖,造成的成本比较大因此价格相对昂贵些。因此一款高端品牌的羊奶粉最好是规模化养殖在几万头奶山羊,这样的羊奶粉在性价比和奶源质量比例才是最佳的。


  大规模的奶山羊养殖,为了保证奶源输出的优良,需要有良好的团队管理如羊舍建造标准、饲料喂养科学化、奶山羊疾病防护甚至购买奶山羊保险。粪便的加工利用并用于农作物施肥,饲料配方的研究和疾病预防等都是规模化养殖背后需要考核商家有没有做好的。因为如果没办法确保单位内一升的羊奶质量,光靠产量拉低价格赢得客户并不能真正成为高端羊奶粉。



  鲜羊奶从奶山羊挤出后30分钟内需进入冷链存储,利用先进的羊奶粉生产加工技术制出口感和高营养的羊奶粉。在确保羊奶优良品质之后,商家除了要有可控奶源,同时在奶山羊养殖基地附近还需配备乳制品加工厂。见过了太多的第三方加工厂商,很多第三方为利益暗箱操作导致消费者权益受损,这是很致命的。因此在有了几万规模化奶山羊养殖基地后,还需要在附近建立乳制品加工厂,确保新鲜的羊奶挤出后第一时间加工,高端羊奶粉的口感才能保留。目前常用的生产技术主要为“低温巴氏灭菌”和“72度低温湿法喷粉”,更多保留羊奶的活性和鲜香。


  有了上面的一些辨认方法,希望能在你选购羊奶粉的时候不要被市场上的羊奶粉价格广告所迷惑,同时购买国外羊奶粉一定要注意渠道,国外同样也有小作坊欺骗消费者。目前国内的羊奶粉还在发展阶段,羊奶粉也在努力,相信不久的未来高端的羊奶粉会更多,消费者也可以放心选购除了牛奶粉之外的羊奶粉,同时羊奶粉的营养价值也高于牛奶粉,让我们拭目以待。